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Grappa di Arneis

Denominazione di Origine Controllata

MATERIA PRIMA

Vinaccia fermentata di uva arneis coltivata nel roero

ALAMBICCO

Discontinuo a vapore con piccola caldaietta di rame e demetallizzazione a doppia colonna.

PRODUZIONE

La vinaccia e quindi la grappa subiscono una doppia distillazione fino a raggiungere un contenuto di circa 80 ° alcolici. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per almeno 6 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: bianco trasparente

Profumo: intenso, erbaceo, fruttato

Sapore: tipico aromatico, vellutato

Gradazione alcolica: 43% vol.

Zuccheri: max 20 g/l

 

 

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SimboloCenciurioBric Cenciurio

Azienda agricola

Demo

Fiorella Sacchetto

335.6388113

info@briccenciurio.com

Telefono: +39 0173 56.317

Barolo, CN (ITA)

Via Roma, 24 - 12060