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Grappa di Barolo

MATERIA PRIMA

Vinaccia fermentata di uva nebbiolo da barolo

ALAMBICCO

Discontinuo a vapore con piccola caldaietta di rame e demetallizzazione a doppia colonna.

PRODUZIONE

La vinaccia e, quindi, la grappa subiscono una doppia distillazione fino a raggiungere un contenuto di circa 80 ° alcolici, in seguito inizia l'affinamento di oltre un anno in fusti di rovere di slavonia.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino chiaro

Profumo: tipico, delicato

Sapore: vellutato e morbido

Gradazione alcolica: 45% vol.

Zuccheri: max 20 g/l

 

 

Le informazioni relative ai vini hanno valore indicativo e possono essere soggette a modifiche periodiche. Per sicurezza rivolgersi direttamente al produttore.

SimboloCenciurioBric Cenciurio

Azienda agricola

Demo

Fiorella Sacchetto

335 638 8113
Demo

Claudia Negureanu

+39 331 728 4139
estero/english

info@briccenciurio.com

Telefono: +39 0173 56.317

Barolo, CN (ITA)

Via Roma, 24 - 12060
Tasting point:
Vicolo del Pozzo, 2